描述
「土芒果＋愛文」的品種
素有「香水芒果」之稱
夏日就要吃芒果！ 芒果原產自北印度和馬來半島，約在16世紀左右傳入台灣，因具有生長快速、高產量，果實風味獨特、營養豐富，經濟效益高等各種優點，使得芒果生產不斷得到發展與改進，是近年來台灣栽培面積最廣的果樹，也是臺灣外銷水果的主力項目。 炎炎夏日，最受歡迎的水果就是酸甜多汁的芒果，臺灣芒果的主要產地多位於南部，全台品種至少有 20 種以上，大宗栽種的品種則是愛文，身在有芒果王國之稱的臺灣，芒果品質好，品種多，不管是直接食用，還是製做成冰品、果汁、甜點等，都非常美味，不管大人小孩都喜歡的好滋味！ 「台農1號芒果」 又稱「香水芒果」「蜜芒果」，是「土芒果＋愛文」嫁接的品種，成熟後，果皮呈金黃色，向陽面呈淡紅色，皮薄，籽扁，果肉香氣馥郁，有淡淡乳香味，纖維極少，甜度約16-22，果肉硬耐運輸，果實比愛文小一點，比土芒果大一些。
芒果是炎炎夏日的消暑聖品，其營養價值豐富，含有豐富的維生素A、維生素C、膳食纖維β-胡蘿蔔素及維生素B群，類黃酮素、多酚等具抗氧化力，還有一些包括鉀離子、鈣、磷、鐵、鎂等礦物質。高纖維質的芒果，還可以吸收水分助糞便軟化，並刺激腸胃蠕動，以利排便，適量攝取能夠增加防護力，且幫助血壓穩定，維持維持呼吸道健康等等。 雖然含維生素A、C比較多，但芒果屬於糖分高、熱量高的水果，對於某部分的但人來說，要注意攝取量，以免引發過敏反應或是身體不適的狀況。
栽種流程
採收與分級
台農１號芒果可採收樹上掛黃果實，亦可在8-9分熟時採收硬熟果催熟，是現有品種中最易催熟的品種。
保存方式
◆放置常溫通風處，可放置2~3天等外表熟成且有果香時，即可食用。 ◆可用紙袋或報紙包好放置於冰箱，冷藏甜度風味更佳，建議約5-6天食用完畢，以保持最佳風味。
