Description
神奇的水果 • 季節限定 養生聖品
一年採收一次，嬌貴的小公主
枇杷樹對氣候、溫度要求高，不好照顧，生產過程極其繁瑣，一年只採收一次，非常嬌嫩昂貴。枇杷是早春熟成的水果，含糖量高，色澤橙黃、味道甘甜、果肉細膩柔軟多汁、食後無殘渣，且有清馥的風味，因口感好而受市場歡迎，除了直接食用還可製成加工食品如果膏、果露，釀酒等，以及非常知名的枇杷膏。
枇杷能夠袪痰止咳、生津潤肺，清熱健胃。營養豐富，全身都是寶。它富含人體所需的各種營養成分，如維生素、蛋白質、微量元素、礦物質等，它還能刺激消化腺分泌，對於增進食慾、幫助消化、止渴解暑都有很好的幫助，是營養的保健養生的水果。且不只枇杷果實可直接食用或稍微烹煮後食用，連「枇杷葉」也是做成枇杷膏的材料，搭配川貝、桔梗、蜂蜜製成的，感冒時熱熱喝很舒緩，降火氣、止嘔吐、止渴也止咳。
栽種流程
採收與分級
枇杷挑選果粒越大越圓，果肉越多；顏色越深成熟且甜度足；絨毛長其新鮮度越好；不皺皮較新鮮；無風疤品質好。 採收後會揀選分成四級。挑選時，以品質最佳的為第一次級，形狀碩長，顏色較深，果蒂部份渾圓飽滿，果皮絨毛細緻完整，沒有碰傷；品質最差的是第四級，形狀小偏圓，表皮有瑕疵、皺皮、裂果，會做成加工品。
保存方式
◆剝皮小撇步：可從枇杷的「屁股」下手，就能剝得快又好，也不會弄的濕濕黏黏。 ◆放在室內陰涼處，常溫保存即可放置約１週。 ◆放置於乾燥通風的處即可，勿放置冰箱，避免水氣多而變黑變味。 ◆因有追熟效果，表皮放置後會有皺紋，是全熟現象，風味更佳！
