Description
鮮甜微酸的口感
逢年過節~送禮必備
桶柑是由椪柑和甜橙天然的雜交，早年由於農家將桶柑儲藏於木桶中作運輸，故稱之為桶柑。採收期約為每年12月中旬至隔年1月中旬，因為接近農曆新年，所以又稱「年柑」，常見的柑橘之一，象徵吉祥好運，有大「桔」大利之美意。喜好較冷涼氣候，因此在台灣中北部種植較多，風味色澤佳，果皮呈濃橙黃色，果型為球型，果頂部及果梗部豐圓，果皮稍粗厚，且緊貼果肉，果肉柔軟，甜度高酸度低，耐儲運。
桶柑富含多種植化素，包括β-胡蘿蔔素、橘紅素、枸櫞酸、多酚類、類黃酮素，以及維生素A、B、C、D、P，還有鋅、鉀、錫、鎂等礦物質，營養價值相當完整，而維生素C及類黃酮素等抗氧化物，有助皮膚美白及抗老的功效。且高纖低熱量，適合飯後食用可幫助腸胃蠕動，且高鉀可以平衡飲食中過多的鹽分，有助穩定血壓，及預防心血管疾病。
栽種流程
苗木及定植－整支與修剪－疏果－土壤肥培管理－灌溉與排水－病蟲害防治－採收及分級
採收與分級
鮮食用越熟成越能表現品種特性及風味，較早採收酸度高，較晚採收風味較佳，可依成熟度，與市場需求進行採收，可選採收時應在晴天露水乾後進行，避免雨天，採果時須採定位採果，減少果實拉傷或刺傷果實。
保存方式
◆放在常溫陰涼處即可，約可放置2週。
