描述
獨特風味 ★ 與眾不同
甘甜清爽 • 生津止渴
楊桃果實形狀特殊，切開後為獨特的五角星形狀，顏色呈翠綠鵝黃色，皮薄如膜，肉脆多汁，甜酸可口。肉質清爽富含水分，味甜或酸，可製成果汁或蜜餞，充滿獨特風味，夏日來上一杯冰涼的楊桃汁，真是消暑解渴！ 酸味楊桃 果實為深黃色，極酸，主要用於醃製與釀酒。 甜味楊桃 果稜厚實豐滿，味甜，主要用於鮮食與沙拉。
楊桃是一種水分很多的水果，碳水化合物含量非常豐富，可食部分含維生素，鮮果含糖量在各種鮮果中居首位，內含蔗糖、果糖、葡萄糖、蘋果酸、草酸、檸檬酸及維他命B1、B2以及鈣、鉀、鎂、微量脂肪和蛋白質等各種營養素，是一種營養成分較全面的水果，同時楊桃也有藥用價值，具有降火清熱、潤喉爽聲、止血等功效；特別是醃製的楊桃果汁，實乃盛下生津止渴之飲品！
栽種流程
採收與分級
果皮轉蠟黃時，開始進行採收作業，因果實肉質細膩，硬度稍差，運輸性弱，進行裝箱作業的時候需做好防護措施，避免果實碰撞擠壓。
保存方式
◆楊桃屬熱帶水果怕冷，不適合冷藏保存。 ◆可用報紙包好，放置常溫陰涼通風處。 ◆8-9分熟時最好吃，楊桃若果肉尚未變軟，此時脆嫩適當，風味極好！ ◆8分熟：稜那邊帶黃綠色，稜外邊綠色 ◆9分熟：稜那邊帶黃色，僅稜外邊帶黃綠色，即可盡快食用。
