描述
果肉金黃透亮
纖維滿滿～熱量低
葡萄柚是一種柑橘類水果，甜橙與柚類之天然雜交種，由於結果習性常如葡萄成串，故稱為「葡萄柚」，又名「西柚」，種類繁多，最常見的紅色、白色和粉紅色果肉，有豐富的果肉，汁多，味道偏酸但十分清香，某些品種會略帶甜味；其果肉可直接食用，也可榨成汁，也能作為食品調味、加工果皮和種籽榨油。 「甜葡萄柚」 甜葡萄柚，又稱蜜柚，由葡萄柚及苦柚接枝而成的新品種，外表熟成時為綠色，果肉金黃透亮，與傳統黃皮葡萄柚酸苦口味有很大的不同，甜葡萄柚，水份多，酸澀度低！
葡萄柚有豐富的營養及功效，含有蛋白質，維生素A、B1、B2、C，鈣、鉀，葉酸，檸檬酸，礦物質等，可以增強記憶力，平緩情緒，促進消化，養顏美容，保持活力，提高免疫力，還可改善胃口，增進食慾等，且含有豐富的果膠，可以有效地降低膽固醇，適合高膽固醇患者和心血管疾病患者食用，與其他柚類相比，熱量相對偏低，是愛吃柚、愛吃水果又擔心熱量超標的首選。 該注意的是，因葡萄柚具有降血脂、血壓等好處，但由於它含有一些會抑制人體用來代謝特定藥物的酵素成份，服藥前後吃葡萄柚或喝葡萄柚汁，都會產生交互作用，會使人體分解藥物之速度減慢，使得藥物在體內堆積滯留，造成血中濃度上升等危險，且也不能同時吃螃蟹，這兩種食物一起吃會刺激腸胃，容易出現腹痛、噁心、嘔吐的情況。
栽種流程
栽植－施肥－整枝修剪
採收與分級
葡萄柚視熟成情況分批採收，採收期約一個半月。
保存方式
◆放置常溫通風處3-5日讓水分散失、待果皮縮皺轉軟，即是最佳食用時機。 ◆消水後的葡萄柚，若吃不完，可放置於冷藏保存，約可保存3-5天。 ◆食用方式與柚子相同，需剝去其外皮與內膜後食用。 ◆食用完的果皮曬乾後，還可放入冰箱，散發自然清香，具消臭效果。
