描述
清爽消暑的最佳水果 • 紅肉大西瓜
最消暑的西瓜 最天然好吃
西瓜香甜多汁，消暑又解渴，被稱為「夏季瓜果之王」！ 種植西瓜最重要的就是日照、土壤與水質，氣候穩定，讓西瓜得到充足的日照，即可成就出美味的大西瓜！ 夏日消暑解渴首選，西瓜水分高達90%，果肉呈鮮紅色，糖度高，果肉多汁細緻，清甜爽口，香氣濃郁，保證夏日來一口甜而不膩、沁涼無比，大人小孩都愛吃！
西瓜風味香甜，不含脂肪外，還富含多種營養成分，有維生素A、Ｂ、Ｃ，胡蘿蔔素、鉀及鐵等，礦物質與水溶性纖維，且西瓜的茄紅素含量平均也比番茄多，享有瓜果之王的美譽。 炎熱的夏日，品嚐一口冰涼的西瓜，不愧為夏日消暑聖果。
栽種流程
品種選育－育苗－定植－避雨遮光－肥水－整枝－輔助授粉－病蟲害防治－採收
採收與分級
成熟的果皮堅硬光滑有光澤，花紋清晰，果實臍部與果蒂向內凹陷，但其成熟性還得依賴生產中不斷地經驗累積，才能判斷熟瓜的特性表現，加上多種判斷手法，來判斷西瓜是否成熟。
保存方式
◆放在室內常溫陰涼通風處。 ◆未剖開的西瓜，約可放置1～5天。 ◆切開的西瓜，在常溫下不能超過8小時，尤其夏季高溫，容易走味變質。 ◆切開的西瓜，一部分可用保鮮膜封起放置冷藏，約可放置2天，並儘快食用完畢。 ◆也可將西瓜切成塊，放置冷凍保存，可存放2-7天，做成冰涼的西瓜冰沙。 ◆切西瓜時注意刀具不要與生食肉刀具混用，避免沾染其它味道，可先使用熱水燙過刀具或沾板。
