描述
清甜果香 甜香濃郁
無籽美味 皮薄翠綠
葡萄顏色鮮豔、氣香、味美,與蘋果、柑桔和香蕉並稱為世界四大水果,是全世界栽培面積最廣的水果,也是最古老的水果之一,世界各地都有不同的食用方式,西方主要用來釀造葡萄酒,東方則是習慣直接食用。現在葡萄也廣泛被用來製成葡萄乾、果醬、果汁、果凍、醋、葡萄籽油等加工食品。
「綠葡萄」大多都為進口,秋冬季來自美國加州,春夏季來自智利或祕魯,大部分的品種都是無籽的,食用起來最為方便,果皮薄透可食用且無澀味,果肉緊實Q彈,咬下清脆爽口,香甜多汁,甜而不膩,不禁讓人一顆接著一顆,停不下來,清爽的口感除了直接食用以外,也非常適合製作成沙拉或甜點。
從皮到籽營養豐富,不只是果肉,連葡萄皮與葡萄籽都有很高的營養價值,綠葡萄是其他葡萄之中,鉀離子含量最多的葡萄,人體攝取足夠的鉀離子,能夠預防高血壓及維持神經與肌肉正常作用,綠葡萄的維生素C含量也相對豐富,能夠抗氧化、促進膠原蛋白合成、提升免疫力,但綠葡萄的熱量也是所有葡萄裡面最高的,需均衡適量攝取有助於提升健康。
栽種流程
採收與分級
保存方式
◆因進口商品保存不易,容易碰撞或壓傷,皆屬正常範圍,不影響食用
◆未清洗前,(先剔除壞果)將葡萄連梗一起剪下,擦乾水分放入保鮮盒或用紙包好
◆常溫陰涼處,可保存約7天。
◆若要放置冷藏,可保存約14-30天。
◆食用前,加入水與鹽巴輕輕搓洗即可。